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            一口圈粉,京兆劉福記北京烤鴨加盟店遍地開花

            欄目:公司新聞 發布時間:2023-03-20
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            北京烤鴨是一道北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”,馳名中外。得益于近幾年的消費升級,營養又美味的北京烤鴨逐漸受到了越來越多消費者的歡迎,就有很多人投資烤鴨行業,因為門檻低投資小,收益高回本快。京兆劉福記北京烤鴨就是其中的佼佼者,店里的烤鴨不僅美味可口,而且價格實惠,回頭客也非常的多,加盟店遍地開花。



            京兆劉福記北京烤鴨由劉一品創辦于1886年(清光緒十二年)間,當時只是一個小作坊,并無字號。他家烤鴨做得香酥可口,鹵味制品,獨具特味,售價還便宜,很受顧客歡迎,后代把作坊接過來后,積極擴大作坊營業。幾代傳承,百年經營,凡是吃過他家烤鴨的人無不稱贊有加。而正是這百年的堅持,百年的積淀,百年的味道,百年的餐飲精神!使得京兆劉福記北京烤鴨成為消費者心中的品質烤鴨品牌。



            如今的京兆劉福記北京烤鴨隸屬于福州劉福記餐飲管理有限公司,公司成立于2013年,現已成為是一家集餐飲運作、廚師培訓、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業。公司在總經理劉磊先生的帶領下,嚴格恪守“傳承、創新、創造”的企業核心價值觀,堅秉“利在傳承,重在質量”的經營理念,依靠品牌、技術、資本、人才等優勢,全面實施“多品牌運作,特許加盟和直營連鎖經營戰略”, 成功地走出了一條“品牌化、規?;钡陌l展道路,目前有200余家直營及加盟連鎖餐飲經營規模,并不斷擴大市場份額。


            為什么京兆劉福記北京烤鴨如此受歡迎?


            1、更高的產品質量要求

            現在越來越多的消費者對食材來源、制作過程、運輸過程有了更高的食品安全要求。京兆劉福記北京烤鴨嚴格按照HACCP質量管理體系,從“養殖—防疫—加工儲運—燜爐烤制”構建了一體化完整產業鏈,現代化的流水生產線,先進的深加工工藝,確保了北京烤鴨的天然風味和營養價值。



            2、更地道的烹飪技術

            京兆劉福記北京烤鴨傳承的是燜爐烤制技法。所謂“燜爐”,其實是一種地爐,爐身用磚砌成,大小一米左右見方。燜烤鴨子之前,需用秫秸等燃料放爐內,點燃后將爐膛燒至適當的溫度,將其滅掉,然后將鴨坯放在爐中鐵罩上,關上爐門,故“燜爐烤鴨”即是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火,所以要求具有很高的技術,掌爐人必須掌握好爐內的溫度,溫度過高,鴨子會被烤煳,反之則不熟??竞玫臓F爐烤鴨呈棗紅色,外皮油亮酥脆,肉質潔白、細嫩,口味鮮美。

            3、三位一體 構建品質北京烤鴨加盟品牌

            京兆劉福記北京烤鴨總部對于加盟商提供“三位一體”式12大政策服務支持,從開業到運營再到線下營銷,總部都將匹配強有力的執行團隊全程陪同,給予專業的技術支持及營銷方案,助力加盟商快速進軍市場,放心創業。


            京兆劉福記北京烤鴨經過十年的市場經驗沉淀,依靠強大的品牌優勢、卓越的經營優勢、完善的服務優勢、極致的產品優勢、先進的管理優勢,讓越來越多的合作伙伴走上了致富之路,成為極具前景的連鎖品牌。

            如今,京兆劉福記北京烤鴨面對全國開放加盟,小本投資,無需經驗,簡單復制即可開店,歡迎合作咨詢!


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